ALL TOGETHER NOW!  

P.S. 971数学，科学和健康生活学院-一所受塑料免费午餐日启发的学校!  

5月16日，纽约市公立学校首次举办了“无塑料午餐日”活动. All over the city, 学生们加入了食品和营养服务办公室(OFNS)，为尽可能少地制造一次性塑料垃圾做出了巨大的努力. And it was a huge success; some students even called the day spectacular! 

这项工作是通过OFNS和纽约环境教育组织之间的合作伙伴关系实现的, Cafeteria Culture. During PFLD, 设有厨房的小学提供了无塑料午餐服务, 学校提供的午餐不使用塑料包装和餐具.  

衡量PFLD的影响, 许多学校进行了塑料废物审计，将他们在PFLD的塑料废物与正常日子进行比较. 这些数据对于推动bg视讯进一步消除午餐服务中的一次性塑料废物至关重要. As Robert Markuske, 纽约港口学校的可持续发展协调员和海洋政策与倡导讲师, says to his students, “你无法改变你无法衡量的东西.”  

以下是布鲁克林一所小学的“塑料免费午餐日”.: 

“塑料免费午餐日”(PFLD)的筹备工作始于今年4月，创始校长刘志强博士. Ruth Stanislaus, and Dr. Kerri Durante, 科学专家D20蒸汽教练, 安排全校以pfld为主题的学校活动. 

在PFLD前两周. 杜兰特教所有K971学生关于一次性塑料, 帮助她的学者了解塑料对人类和野生动物的有害影响. 学生们了解了许多日常生活中使用的含有塑料的物品，以及有关塑料的知识 大太平洋垃圾带 -北太平洋中部的海洋垃圾颗粒和微塑料环流. 在PFLD之前，了解海洋中的塑料废物激励了学校社区采取行动. 

在bg视讯零废物学校的支持下. Durante和她的学生绿色团队使用bg视讯的 Plastic Waste Audit guide. 这些数据将与PFLD的数据进行比较，以了解减少了多少塑料. 以下是他们为确保数据准确而采取的一些措施: 

• 在审核之前和期间，绿色团队和Dr. Durante spoke with OFNS staff; they also worked with the school aides and peers to make sure everyone was on board with the audits.  

• 绿色团队使用的是自助餐厅文化 Data Collection sheet 记录午餐时使用的一次性塑料的数量和种类. 

• 绿色小组成员在审核过程中拍照, 捕获用于食品包装的许多软塑料和硬塑料. 这些照片记录了他们的过程，他们观察到的塑料，以及收集到的数据.  

During the first audit, 绿队注意到很多没吃的可回收食物, 这促使他们在自助餐厅创建了学校的第一张共享桌! 他们还想解决他们观察到的塑料密封袋和一次性水瓶的问题, 所以他们向bg视讯零废物学校要求为没有这些东西的学生提供可重复使用的零食袋和水瓶. Additionally, the school held, “自带可重复使用餐具日,，每个家庭都得到了零浪费午餐(使用可重复使用的容器)和零浪费午餐的成本比较. 包装一次性午餐和零食的选择.  

在塑料免费午餐日(PFLD) 2022年5月16日! 

食品和营养服务办公室(OFNS)在ps971的团队已经准备好出发了! 使用食堂文化的OFNS视频来准备, 他们成功地提供了一顿午餐，没有使用不必要的一次性塑料! 祝贺在P的OFNS团队.S. 1971年-文尼·法罗托，雨果·博尼塔，学校厨师，托尼·鲁伊斯和OFNS经理达纳·希克利.  

以下是学校采取的一些关键行动: 

• 在OFNS调味站, 单独的酱料包被一个装满酱料的可重复使用的大挤压瓶取代.  

• 公告是在早上和午餐时发布的，提醒大家这是PFLD. 

• 学生和工作人员将可重复使用的餐具和瓶子带到学校. 

绿色团队确保进行了另一次塑料废物审计，以记录所有这些减少，并指导他们的同行在午餐时间进行分类. 他们的研究结果表明，OFNS的午餐服务产生的塑料垃圾明显减少. For instance, they recorded 93 utensil wrappers during the first audit and 161 during the second; but on Plastic Free Lunch Day, 他们注意到使用的餐具包装数量减少到0. 下面是他们的更多发现: 

Item	Before PFLD (May 5)	Before BFLD (May 10)	On PFLD (May 16)
Utensil Wrapper	93	161	0
Plastic condiment wrapper	5	128	3
Food Wrapper	5	108	5
Plastic cup	206	230	57

When Dr. 杜兰特和绿色团队回顾了他们一个月关于减少塑料垃圾的宣传和教育, 他们还报告了其他一些重要结论: 

• 他们的自助餐厅共享餐桌是一个伟大而简单的方法来减少食物损失，并为那些需要食物的人提供食物. 

• 许多学生继续带着可重复使用的餐具. 

• 在分发可重复使用的塑料瓶后，一次性塑料瓶的浪费减少了. 

• 无塑料午餐日很有趣，即使只有一天. 

还有更多的工作要做, 比如把水站旁边的塑料杯扔掉, sauce packets, 预先包装的器具包. So, 他们正在利用他们的绿色团队会议来推进他们的自助餐厅塑料废物倡导项目. 

看看P的一些图片.S. 971 school team in action. 

   

 

 

有史以来第一个无塑料午餐日需要大量的计划和准备, bg视讯也听到很多学校希望继续减少建筑中的一次性塑料. Here’s how: 

1. 进行塑料废物审核使用bg视讯的 塑胶废物审核指引.  

2. 计算一下你的学校在一周、一个月或一年里制造了多少块塑料 塑料废物数据图表. 这会让你的学生大吃一惊. 

3. 要求OFNS减少在餐厅的特定塑料物品.  

4. 与你的学校厨师或学校食品经理一起更换调味品包(例如. 番茄酱包，沙拉酱)与调味品分配器或挤压瓶. 使用关于每天/每周/每月使用多少数据包的数据将有助于说明您的情况!  

4. 让OFNS员工参与讨论其他减少塑料的方法. bg视讯的塑料废物审核指南第6页包含一个方便的脚本，使学生能够在与OFNS员工建立合作关系方面发挥领导作用.   

5. 发起一项宣传活动，让整个学校社区参与到无塑料行动中来. Use our Take Action! materials. 

6. 鼓励你的学校社区用可重复使用的水瓶解渴. 这个简单的步骤将对你学校的一次性塑料废物流产生不可思议的影响. 

7. 鼓励老师和家长继续采取其他无塑料行动，比如举办零废物周，在这个周中，他们将努力减少塑料的使用，看看他们在一周内能产生多大的影响. Use this awareness campaign guide to get started. 

8. 确保你的年终庆祝活动是零浪费的 年终庆祝视频. And come to our 如何无浪费地结束学年  workshop on Wed. June 15 to learn more.  

9. 鼓励父母自带零浪费午餐. Here ‘s our simple guide; share it with your PTA.  

中提供了这些资源 准备好塑料免费午餐日资源文件夹 

祝贺自助餐厅文化, OFNS, 以及所有参加首届“无塑料午餐日”的纽约学校!